0
Read the rest of this entry »
المقادير
100 غرام من الدقيق العادي
250 مل من الماء
3/4 ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة طعام من السكر
100 غرام من الزبدة غير المملحة مقطّعة
4 بيضات
Read the rest of this entry »
المقادير
كوب من الدقيق
كوب من السكر
نصف كوب من الكاكاو الخام
نصف ملعقة صغيرة من بيكينج صودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الزبدة على درجة حرارة الغرفة
بياض بيضتين
بيضة
نصف كوب من الحليب
Read the rest of this entry »
المقادير
كوب من دبس التمر
كوب من السكر
كيلو من السمسم المنظف والمحمص
كوب من الفستق المجروش (حسب الرغبة)
ا
المقادير
كيلو من التين
500 غرام من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون، أو ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
1- لتحضير القطر، نضيف السكر مع كوبين من الماء ونضعه على النار ليغلي إلى أن يصبح المزيج كثيفاً.
2- نغسل حبات التين ونضيفها فوق القطر، مع مراعاة تقليبها باستمرار وبرفق وإزالة الزفرة من على القطر.
Read the rest of this entry »
المقادير
المارنج:
3 بياض بيض
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الفانيليا
150 غرام من السكر
الكريمة:
كوبين من الكريمة القابلة للخفق
الفاكهة:
Read the rest of this entry »
المقادير
كوبين من الكريمة الكاملة الدسم
بيضتين
صفاري بيض
ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة
ربع كوب من السكر
عود من الفانيلا أو ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيلا
Read the rest of this entry »
المقادير
للسوفليه:
بيضتين
ملعقة صغيرة من الفانيليا
25 غرام من السكر
15 غرام من الدقيق
25 غرام من مسحوق الكاكاو
125 ملل من الحليب
125 غرام من الشوكولاته الداكنة، مقطعة إلى قطع صغيرة
5 بياض بيض
Read the rest of this entry »
المقادير
3 بيضات + صفار بيضتين
عود من الفانيليا (مقطع إلى نصفين ومكشط)
150 غرام من السكر الناعم
المقادير:
للعجين:
300 غرام من الدقيق
150 غرام من الزبدة
70 غرام من السكر
رشة ملح
بيضة
200 غرام من التوت Read the rest of this entry »
100 غرام من الفراولة
150 غرام من السكر
عصير ليمون